寒い日に食べたくなるアツアツグラタン。
我が家では、豆乳をたっぷり使った和風グラタンが定番です。
豆乳は肺を潤し痰を出しやすくする、咳を鎮める、また便秘改善も。
グラタンの中味は
蕪：腸の働きを整える
白ネギ・玉ねぎ：気・血のめぐりを良くする 身体を温める
鶏肉：胃腸を温める
白菜：水分代謝を良くする 身体の余分な熱を取るので喉の乾燥、咳にも効果あり
人参：血を養う
味付けは味噌（余分な水分を排出する）と塩麹（消化不良、下痢にもよい）
あっさりしているのにコクがあって、ちょっとくらい食べ過ぎても胃もたれしない！
美味しいです
