ブロッコリーの塩レモン和え

緑色が鮮やかでブロッコリー。

輸入ものも多く年中出回っていますが、これからが旬。

緑色が濃くて花蕾の粒がギュッと詰まっているものがおすすめ。

ブロッコリーは胃腸、腎臓の働きを良くしてくれる。

またがん予防、アンチエイジングにも。

超簡単な食べ方をご紹介。

茹でたブロッコリーををレモン汁、塩コショウ、ごま油で和えるだけ。

和えて少し経ってからの方が味が染みて美味しいです。

お弁当にもおススメ。