里芋の煮物

秋はさつま芋、里芋、山芋、じゃが芋と芋類が美味しい季節。

芋類は、いずれも気を補ってくれます。

里芋は、慢性疲労の改善、滋養強壮、消化促進の働きもあり

そのうえ、解毒、消腫作用もあるので、吹き出物の解消にも。

　里芋のねっとり、モッチりした独特の食感がいいですね～

今日はシンプルに煮物にしました。

人参、れんこん、こんにゃくと一緒に潤いたっぷりの白木耳も。

しっかり味が染みて美味しいです。