早朝から釣り船に乗って来ました。
今日は潮回りがとてもよかったらしく、７０センチ近くあるメジロを4本も釣りあげました～
メジロとは、関西でブリとハマチの間のものを指します。
その味はブリよりもややあっさりめです。
せっかく新鮮なので、少し薄味の照り焼きにしてみました。
釣りたては癖がなく、身がぷりっぷり
ブリは、血を補う作用が強く貧血、高血圧、動脈硬化などの血液トラブルにおすすめ。
ブリは、冬が旬の魚ですね。
身体を温める作用もあり、これから脂がのって美味しくなります。
照り焼き、塩焼き、竜田揚げ・・・
積極的に食べてみてくださいね。(＝⌒▽⌒＝)
