すだちをたくさんいただきました。
一気には使いきれないので、ポン酢にすることに。
材料は
すだち果汁、醤油、、煮切りみりん、昆布、かつお節
ここにちょっぴり薬膳材料も入れま～す
大棗（たいそう）乾燥棗：気力を補う
クコの実：目のトラブル、老化防止
紅花：血のめぐりをよくしてくれる
乾燥金柑：胃もたれ、食欲不振
これを全部容器に入れて冷蔵庫に１週間寝かせます。
エキスをしっかり出したところでこれを濾したら出来上がり～
冷蔵庫で２～３ヶ月は保存可能です。
美味しいポン酢でお鍋の味も格別！のはず
楽しみです
