№5369［今日は鏡開きの日？］

好きなお餅料理は？


好きなお餅料理は「お雑煮」です。
地元では『おつゆ餅』と言います。
それと「磯辺餅」。
これは地元で『海苔もち』と
言います。
ウチの地域だけかもしれませんが

昔は鏡開きした餅を油で揚げて
揚げせんべい(かき餅？)にして
食べたりしましたね。後は
お汁粉的な食べ方をして、固く
カピカピになった餅を有効に
美味しく食べていました。
時代は変り、今はそういう事もなく…
懐かしいと思うばかりになりました。


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