今日は１人でのんびりのお昼ご飯です
鶏もも肉のグリルと焼き立て食パンです。
鶏もも肉には最近お気に入りの
ろく助の塩とこしょう、すりおろしにんにくを
もみ込んでいます。
チューブのにんにくでも、もちろん美味しいです。
👇ＷＭＦのフライパンを愛用しています。
正直、かなり重いですが
火の通りの良さに感動しています
１００g８０円の鶏もも肉が
皮はパリッと身はふっくらジューシーに
焼き上がります
鶏もも肉は、焼く３０分前位には、
冷蔵庫から出して常温に戻しておくことが
ポイントです。
彩りにプチトマトも添えました。
赤、オレンジ、黄色とカラフルで可愛いので
冷蔵庫に常備したいですよね
ただ、そんなに毎日必要かと言えば
我が家ではNOです。
それに、トマトもそんなに安い食材では
ありません
どうにか長期保存できないかと考えたのが、
ピクルスにすることです
ピクルスと言っても、とても簡単です。
トマトを買ったら、ヘタを取って水で洗い
ビニール袋にお酢と塩と
一緒に入れておくだけです
お砂糖を、入れても美味しいと思いますが
トマト🍅が甘いので私は入れていません。
トマト🍅があるだけで、食卓が明るくなります
お昼ご飯をお腹いっぱい食べて、
その後は至福のお昼寝タイムです
少しだけのつもりが、気づけばこども達が
学校から帰って来る時間です
今日も良く食べて、良く寝ました
👇食パンはホームベーカリーで焼いています。
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