蜂蜜酒

蜂蜜酒は、蜂蜜から作られるお酒。
蜂蜜の糖分が酵母によりアルコールに変化して出来上がる。

ワインやビールが生まれるよりはるか昔、旧石器時時代から
作られていたそうだ。人類最古のお酒と称されることもある。

英語ではmead。

現代でも東欧やロシアでよく飲まれているという。
日本国内でも生産されている。