夢はかなえるためにある

なかなか予約の取れないという、日本料理の有名店で

大切な友人が働いています。

彼女は２２歳。

高校時代は、それこそコギャル一直線で、

肌が黒かったり白かったりを繰り返しながら（笑）

ギャル系の雑誌で、モデルとして活躍をしていたそうです。

高校卒業後、日本料理の専門学校に入学。

あえてまったく正反対の業界に進むことを決意して、職人の世界に入りました。

周囲の女の子たちが、オシャレををしているなか

一時は同世代のファッションリーダーだった彼女が

髪を黒くし、ネイルもやめ、腕にキズをつくり、洗い物で乾燥した手で

一心に、自分の夢に向かっている姿がそこにありました。

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いま、人生でいちばん悩んでいる、と。

辛いのだろう。切ないのだろう。

でもそれが「技術を身につける」ということだよ。

彼女には、自分の店を持ちたいという、夢がある。だから自分に強くいられる。

あとは、絶対にやりぬくという「覚悟」が決まるかだ。

和菓子をつくりたい、美容師になりたい、日本料理の担い手を目指したい。

みんな、本当に良く頑張っているね。

夢はかなえるためにある。

いつまでもいつまでも、みんなのことを私は応援しています。

おとといのあなたが、今まででいちばん輝いていたのが、何より嬉しかったから。

母恵夢さん

和菓子・洋菓子業界の仲間とともに
愛媛県は松山市にある「母恵夢」さんの会社訪問をして参りました。

四国を代表する銘菓「母恵夢」
やさしい風味の乳菓が、世代を問わず大人気です。

本年、製造工場を新しくされた母恵夢さん。
衛生管理をはじめ、御菓子づくりをしてゆく上で大切なことを
本当にたくさん勉強させて頂きました。

↓こちらは工場見学の風景

　　堺にある「青木松風庵」の若旦那と

　　成田山の「米屋」の旦那さんとパチリ

帰りはバスに乗ってリラックスモード（笑）

なぜか毎回、私たちは後部座席に陣取ります。

全国に広がる業界の仲間は、同じ道で切磋琢磨する
一生の宝物です。

箱根町総合防災訓練

９月３日に箱根町総合防災訓練が行われました。
私も消防団員として毎年参加です！

箱根町は住民は１２０００人と少ないですが
年間２０００万人以上をお迎えする国際観光都市です。

このまちに観光でお越しになったお客様が
安心して滞在できるよう、消防職員と団員が日々訓練に励んでいます。

今回は総合防災訓練ということで、地域の自治会や
小学生・幼稚園児も避難訓練に参加。

自衛隊のヘリコプターを使った救助演習や
大規模災害の援助風景のパネル展示などもありました。

そして定番の、カレーライスの炊き出しも