晩ごはん＊サーモンフライのタルタル添え＋ポトフ

昨日の晩ごはん。

夕べのメインはサーモンフライ。

タルタルソースを添えたかったのに、マヨネーズを切らしてて。

もしかして初めてだと思うんだけど、マヨネーズから作りました。

サラダ油にオリーブオイルもプラスして・・・

ちょっとオイルの量に引いちゃったわ。

わかってるつもりでいたのに、

やっぱり手作りしてみると、改めていろいろ気付くきっかけになりますね。

そうして出来上がったマヨネーズにゆで卵やら玉ネギやらパセリやらプラスして

ややさっぱり目のタルタルソースに。

ちょっと緩くなっちゃったけど

それから、冷えた体を温めるべく作ったポトフ。

大根と人参、玉ネギに牛蒡にキャベツにエリンギ。

それからソーセージ。生姜のスライスを多めに入れてポッカポカになりました。

あとはかき菜花のお浸しとご飯の晩ごはん。

どうもご馳走様でした。

･･･今日やぁぁぁっとこ玄米購入してきました～

これから雑穀と一緒に炊いて、早速晩ごはんにいただきます

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