カントリーマーム風クッキーでコーヒータイム*

こんにちは

今日はひどいお天気の新潟です。

地吹雪の中帰宅してから、

昨日焼いたクッキーと温かいコーヒーでほっと一息。

濃い抹茶味の生地にホワイトチョコレートを刻んで入れたクッキー。

素朴な見た目は、カントリーマームを彷彿とさせる・・・

とは言うものの、ソフトめなクッキーではなくてさっくさくクッキーですが。

レシピは ママの味✿ホームメイドクッキー✿ のアレンジです。

薄力粉のうち15gを抹茶パウダーに置き換え

バター＋ショートニング→全量バター

170℃で約15分焼成。

主人に、

『チョコ混ぜないで中に入れてさ、本当にカントリーマームみたいなの作ってよ』

・・・って言われたー。

はいはい、今度チャレンジしてみまふ

コレはコレで、甘すぎずついつい手が伸びちゃうクッキーでした。

この冬は少雪で、このまま春になるかな～なんて期待してたんだけどなぁ。

う～ん、今夜はまた冷え込みがきつそう。

あったかい具沢山スープでも作ろうかな。

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