さっそくローマピッツァを食べに行きましたっ![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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ふわっと柔らかいナポリ風も美味しいけど、
薄くてパリッとしたローマ風も捨てがたく![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
どちらかなんて選べませんっ![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
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私の中ではぜんぜん別の食べ物です![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
こちらのブログでも書いてますけど、
イタリアではピッツァの前に揚げ物を食べるのが定番です。
なんで揚げ物なのか、
まったく意味が分からないのですけどね。
そんなにお腹が空いてなくても、
ついつい惰性で頼んじゃうのよねー![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
というわけでスップリ。
スップリはローマ風ライスコロッケのことです。
たいてい小ぶりな俵型をしています。
残ったトマトソースやリゾットの
味変レシピが始まりらしいのですけどね。
中にモッツァレラチーズを入れるのがお約束。
日本でもおなじみアランチーニはシチリア風ね。
サフランライスにグリーンピース入りラグー。
モッツァレラチーズも入れることがあります。
これがクラッシックなアランチーニで円錐形です。
ブッロと呼ばれる種類もあって見た目はまん丸。
ハム、ホワイトソース、モッツァレラチーズが入ってます。
でもって、なんでBurroブッロ、
イタリア語でバターのことなんですけど
そんな名前なのかと前々から不思議に思っていたら、
ここに答えがありました![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
昔はお米が硬くならないようにバターを入れるだけだったらしい
時代と共に中身がリッチになっていたのね。
スップリもアランチーニも残りものの再生レシピが始まりということで。
B級グルメ、ストリートフード的な庶民の食べ物です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240215/05/yumitomo-roma/4c/1b/j/o1080108015401649532.jpg?caw=800)
アツアツで食べると美味しいの![酔っ払い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/043.png)
![酔っ払い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/043.png)
モッツァレラチーズがとトローンとなってます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240215/05/yumitomo-roma/af/b7/j/o1024102415401649535.jpg?caw=800)
ブラッチャーノ駅近のピッツェリア兼トラットリアに行きました。
平日はランチブッフェもやってます。
私はピッツァと言えばこちらのお店に行くのですけどね。
この日はお休みで入れなかったのでした。
ブラッチャーノで暮らすようなイタリア体験ができます。
GWご予約受付中でっす