行列のできるパン屋さん

うちの近所のパン屋さん。
お昼どきには、このとおり!!



行列です。
天然酵母に石挽きの小麦粉で作ってるんです。
その名も"Il Forno" オーブンって意味です(笑)。
シンプルー(笑)。

で、今日のパニーニのパンのなかはこんな大きな空洞がっ!!!