お料理教室のテーマは Eat clean Be happy
本質的な美味しさを丁寧に紡ぎ続けた
呼吸も美味しいフルコースは...
仏産トリュフと海苔のチーズおひねり
チーズを丸めた優しい食感に
トリュフの芳醇な香りがナイスマリアージュな
目から鱗の簡単おつまみ
カリとろチーズの串焼き
カリカリに焼いたチーズに
山椒＆カレーのアクセントが病みつきに
ひじきとアーリーレッド
レンズ豆のデリサラダ
滋味溢れる酸味と旨味が魅力の
ヘルシー絶品お惣菜
皮付きウドとクミンのオーブン焼き
オーブンで焼いた柔らかいウドも絶品
皮ごと食べられるので
栄養満点＆超簡単に出来るのも最高
そら豆とアボカド、牛肉のあえもの
ミシュラン御用達の職人さんが作った
こだわりの柚子胡椒とレモンの香りが
爽やかでタイプ
色、香り、コク、春を味わうお肉料理
ローストトマトの焦がしバター丼
焦がしバターでソテーしたトマトは
甘味が増して口の中でとろけて
バターと相まって濃厚なソースに
ご飯との相性も抜群でおかわり必須
レモングラスとペパーミントの
リフレッシュゼリー
透明感溢れる春のひんやりデザート
ハーブを使うと華やかな美味しさが魅力に
バースデー月なので
生徒さんたちから色々頂いちゃいました
嬉しいですー
パクチーの苗木も
スイーツ大好き
沢山ありがとうございます
パレスホテルのケーキとプリンの
美味しさに倒れました
レトロキュートでキッチュな美パケの
大阪土産も美味しくてラブ
本日参加された皆様と
盛り付けには空気を使うのがポイントで
料理はレシピを超えた先に表現があります
レシピ本
HP
