お料理教室のテーマはフードシナジー🎀
それぞれの食材を組み合わせることにより
栄養分の吸収率がさらにアップする
春爛漫なフルコースは...
ごぼうとパクチーのヨーグルトサラダ
白味噌とマイヤーレモンが隠し味の
ごぼうサラダの印象が変わる
ツイストな驚きの相性
菜の花と梅のフリット
センスの光る意外な組み合わせで
見慣れた食材がフレッシュな美味しさに
ふきのポークロール
山椒醤油＆エンダイブと共に頂く
この時期だけのご馳走
香りがふわっと口に広がる
大好きなふきの食べ方
蛍イカとタケノコのガーリックピラフ
ちょっぴりスパイシーな風味が食欲をそそる
私の春の定番メニュー
おぼろ昆布とレモンのシンプルスープ
普段のおうちご飯にもお口直しにも
おもてなしにもパーティーにも使える
たった1分で出来ちゃう最高の逸品
スターアニスとクローヴのみたらし団子
甘じょっぱいみたらしに
スパイスの香りを効かせた大人テイスト
デザートとしてはもちろん
おつまみにもなっちゃいます
鎌倉のお庭で朝採れの無農薬
香り豊かなパクチーを
生徒さんからいただきました
本日参加された皆様と
日本全国で手に入りやすい食材で
美味しくて簡単で
あっという間に出来るメニューたち
レシピ本
HP
