お料理教室のテーマは Summer Party 
四季のわびさびや機微を愛でる様な
サマーパーティーメニューは...
枝豆＆玉蜀黍の茶巾仕立て
夏真っ盛りなコンビネーションの
涼し気でちゅるんと美味しい日本らしい一品
カニ＆ふだん草＆薄焼き卵の生春巻き
生春巻きを上手に作るポイントも
しっかりレクチャー
オイスターマヨソースとのマリアージュも
ナイスです
ゴーヤ＆ひじきのペペロンチーノ
ゴーヤの新たな美味しさに開眼する
ヘビロテ必須のサマーメニュー
ひじきは洋風のお料理にも合います
エルブドプロバンスとグリーンオリーブ
アーモンド、エシャロットのちらし寿司
ハーブ×酢飯の美味しさに感動する
夏におすすめのさっぱりごはん
パイナップル＆シナモンの油淋鶏
オリジナルのパイナップルソースが
東南アジアの風を感じる
猛暑にピッタリな油淋鶏
ソースがあまりにも人気だったので
通常の４倍量のトッピングになっています笑
林檎＆メレンゲの生ビール風ゼリー
見た目はビールなのに
食べるとゼリーなユニークスイーツ
お子様も召し上がれるし
見て食べて楽しいびっくりレシピ
直樹さん＆はるかさんのお誕生日を皆でお祝い
本日参加された皆様と
ゆかちゃんに頂いた
お家で育てている無農薬の玄米＆とうもろこし
立派な枇杷は
別日に藤原社長ご夫婦から頂きました
めちゃめちゃ美味しかったです
藤原ご夫婦の塾生さんが
北海道に移住して育てている
色々なじゃが芋も頂いちゃいました
可愛くて美味しくて幸せ
キメキメに決めすぎない
余白のある料理を昇華＆表現して
四季や世界の食文化を愛でる時間が豊かだよね
っていう価値観が
美味しくてハッピーで好きです
レシピ本
HP