ニューモダンチャイニーズレストラン♡チーナ ＠恵比寿

中国料理をベースに

世界中の料理技法をとり入れ

美と健康も意識した究極の逸品を頂ける

ニューモダンチャイニーズレストラン

チーナ

西洋と東洋が融合した

新しい中国料理を創造したい

という想いを込め

店名をチーナと名付けたそう

セロリと紅芯大根のCINAサラダ

CINA風枝豆

細切りクラゲとパクチーの和え物

上品な味わいに舌鼓

鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

中華らしいしっとりした食感が最高です

旬素材の春巻き

海老とコーンの春巻きは

万人受けするテイスト

熟成黒酢の酢豚

イベリコ豚とフレッシュベリーの

黒酢豚です

外側のカリッと感と

中のふわとろのギャップが美味しい

胡麻香る担担麺

自家製極細麺です

担担麺好きなので嬉しい

四川山椒の麻婆豆腐

シャーベット

ライチソルベに山椒をぱらりと

さっぱりとした大人味で

この組み合わせ初めて食べました

ノルウェー土産の

地中海ピラミッドシーソルトフレークを

頂きました

一粒一粒ピラミッド型をしている岩塩

神秘的で

パリパリ食感も美味しい

熟練のシェフが創り出す

一皿ごとに五感を刺激する味わい

好きな物を少しずつ楽しめる

コース料理全て美味しかったです

ご馳走様でした