医食同源のネパール料理クンビラ♡ @恵比寿

恵比寿にある創業25周年の

ネパール料理クンビラ

異国情緒たっぷりの

一軒家レストランです

ネパール料理は

様々な文化が渾然一体となった

独自の食文化です

ヒマラヤ山脈エベレストの国から届く

天然のマサラとハーブを

ふんだんに使用した

医食同源のこだわりが嬉しいです

店内は

様々なタイプのお部屋があって

とっても可愛いです

お部屋には

大量のスパイスが用意されています

今日は

店員さんオススメの

予約限定の

ヒマラヤ鍋のコースを頂きました

先ずは

マサラビールとラムチャイで乾杯

ネパール小籠包モモコ

チベットの代表料理です

スパイスのアロマとモチモチ生地が

ベストマッチ

豆腐パルンゴ

温かいお豆腐と

たっぷりのほうれん草に

ほっこり癒されます

ポークスペアリブのマサラチリ

スパイシーで癖になる味わいに

食べだしたら止まらなくなります

ヒマラヤ鍋セット

30種のハーブとスパイス、丸鶏を

8時間煮込んでいます

コラーゲンと岩塩ミネラルが

たっぷりの

滋味深い味わいがたまりません

薬味やスパイスを

お好みでトッピング

〆は薬膳雑炊で...

季節のフルーツ

     ～自家製ヨーグルトソース～

濃厚なヨーグルトが美味です

お店で使われているスパイスは

量り売りもしています

天然の大粒マサラ

ヒマラヤ岩塩にこだわった

五感で楽しめる

美味しくてヘルシーな

日本屈指のネパールレストランです