いかがお過ごしですか？９月になりましたね ２学期が始まりました。
今日はまたお天気 下り坂・・・。
こうして もう夏が終わってゆくのかな～ って思います。
野菜高騰の折、幸運なことに昨日は「やさいの日」。
近くのイオンでは価格応援 大放出
きゅうりが１本３５円でお一人さま５本も買え
冷蔵庫の野菜室が久しぶりにいっぱいになり
今日はきゅうりの酢の物が作れました。
さて、先日 レシピブログさんで募集していた
「手軽にもう一品！ 小分けパックの絹・もめん豆腐プレゼント」の
モニターに応募いたしました。
お豆腐がいっぱい送ってくるんだよね～ と
多少 心配していたら 、当選のメール
翌日それぞれ４パックずつ、計８パックがどーんと届きました。
幸いなことに賞味期限がちょっとありますので、
ボチボチ 頂いていきます、ありがとうございます。
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
夏のおやつ 「白玉団子」をよく作りますが
こねるのに 絹ごし豆腐を使って、バナナも入れてみました。
いただきました。
材料 （約３０個分）
白玉粉 １００ｇ
絹ごし豆腐 ７５ｇ
バナナ １本
メープルシロップ お好みの量
作り方
①鍋にお湯を沸かす
②粉、豆腐、バナナ（約半分５０ｇほど）をボールでこねる
バナナの熟し度や大きさで差ができるかも・・・
ボールでひとつにまとまり耳たぶくらいの柔らかさがめやす
③丸めてつぶした形を作り、お湯に入れて茹でる
④浮いてきたら、冷水にとる
⑤しばらく冷蔵庫で冷やし、残りのバナナとともに器にもる
⑥好みの量のメープルシロップをかける
バナナの量をもっと多くすると風味がもっと増していいかも・・・。
お豆腐で練ったお団子はもちもちで固くなりにくく気にいっています。
レシピブログさん、タカノフーズさん ありがとうございました。
今日もお読みいただき ありがとうございます
もうひとつの甲子園？
軟式全国高校野球の準決勝で引き分けにつづく引き分け
ついに４日目 延長５０回で決着がついたという話題。
すごいですね、そしてその日に行われた決勝ではその中京高校が
勝ち、優勝したということ。
若さ あふれる高校生パワーにこっちまで元気のおすそ分けが
もらえた気がしました。
おめでとう
どうぞ 笑顔いっぱいで明日もお過ごしください。
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