Bonito on rice こんばんは、9/7、金曜日。 台風21号、北海道で発生し... View this post on Instagram 🐟 Bonito on rice 🐟 こんばんは、9/7、金曜日。 台風21号、 北海道で発生した大規模な地震により、 被害を受けられた皆様、 そのご家族、ご関係者様に 謹んでお見舞いを申し上げます。 友人のお店も大変なことになり、 何ができるのかなぁと思うばかり。 離れているからって、 何もできないわけではないはず。 心苦しいです。 関西、北海道の皆様のご安全を 心よりお祈り致しております。 __ throw backな気分DAY. カツオの漬け丼が美味しかったお店の味付けの真似っこ。 甘辛いタレがカツオに絡んで、 本当に美味しかったんだよなあ。 今回のメニューは 酵素たくさんにしてみた😊✨ __ 🌻お品書き🌻 ☑︎酵素玄米 ☑︎カツオの漬け丼 ☑︎卵焼き ☑︎自家製らっきょう漬け ☑︎きゅうりとスイカの皮のぬか漬け ☑︎マンゴーとトマトのマリネ ☑︎大根おろし __ 薬味は必須。 動物性食品に添えるといい。🍃 私、大葉が大好きすぎるんですけど、 （もはや結構な確率で食卓に出てくるやつ） 大葉は、殺菌作用があります。 ポリフェノールもたくさん。 もうすぐ時期が終わるので寂しいなぁ。💭 __ 丼ものって、 途中でご飯が多くて余ったり、 なぜか飽きちゃうことがあるので、 途中で味変するのが好きです。 今回は、宮崎産のレモンで。 炒った胡麻も香ばしくて マッチして美味しかった。 __ 最近、油の話をしたのだけど、 お魚の良質な油を取ることって大事。 カツオは、良質な油に加えて、 DHAとEPAがたくさん。 鉄分もたくさんです。 昨今増えている、 生活習慣病は、 間違った油の摂り方が引き金になっていることもある。 油の選び方、摂り方のバランス。 どうやって作られているのか。 知ることって、大事です。 そうすると、外食する時があっても、 選ぶものがわかってくるから不思議。 この丼メニューは、 食べてもすぐ消化できるデトックスメニュー。 美味しかったからまた作ろう。😊 __ 日曜日、野球U-18見に行きたいけど、 雨かなあー😢 __ さ。 笑顔あふれる週末を。 __ #yumipokitchen #yumiposmileaina #miyazaki #miyazaki_colors #karadagood #薬剤師 #ブロガー #ライター #朝美人アンバサダー #COOKPAD #クックパッド #レシピエール #マカロニメイト #オーガニックセルフセラピスト #オーガニックエキスパート #おうちごはん #おうちカフェ #クッキングラマー #デリスタグラマー #アーユルヴェーダ #薬膳 #マクロビ #食育 #宮崎 #カラダグッド #栄養学 #朝時間 #日本が笑顔になるご飯 __ #丼ぶり 秋吉佑美/YumiAkiyoshi/Yumipoさん(@yumipo.a)がシェアした投稿 - 2018年Sep月7日am5時36分PDT
