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みなさん
ハラールショップってご存知ですか？
ハラール＝イスラム教上許されている
食べ物や飲み物や行いのこと
そういう食材を扱っているお店が
ハラールショップです
超ザックリだけど
多分ご近所にいくつかお店があるんじゃないかな？
陳列は雑多で色々な食材が
所狭しと並んでて
日本人は入りづらいかもしれませんが
珍しいスパイスや見た事ない豆。。。
お菓子に化粧品
何でも売ってて、宝探しみたいで
楽しいです
しかもスーパーで買うより
かなりお得な食材があるんですよ
それは何だと思いますか
答えは 鶏肉です
鶏もも肉 ブラジル産
2kg 1,000円
100g当たり 50円‼︎
同じお肉でも、お店によって
多少値段にバラツキがありますが
どのハラールショップでも
1,000円〜1,200円で買えます
かなりお得ですよね⁈
しかも1年中変わらないお値段が嬉しいです
年末からお正月にかけて
スーパーでは鶏肉の値段が爆上がり
しますよね！
母や友達にもオススメしたら
とても喜ばれました
安心して食べられる
ハラールマークが目印
お肉の質も柔らかいし
焼いてもカレーにしても
臭みがない、美味しいお肉です
私の得意料理
簡単なタンドリーチキン風
インド人の夫も大好物です
レシピは適当
ブルガリアヨーグルトに
・にんにくとショウガ
・ターメリックとチリパウダー
・コリアンダーパウダー
・クミンパウダーを入れて
なめらかになるまで混ぜます
あらかじめ鶏肉に
塩コショウを揉み込んでおいて
その鶏肉をカレーペーストにマリネします
半日から1日漬けこむのがベストだけど
時間ないし面倒くさいって時は
1時間くらいでも美味しいですよ
フライパンで焼いたら出来上がり
好きな野菜を添えれば
栄養バッチリ
今日はクスクスのサラダも作りました
カレー味のチキンは作り置きして
お弁当のおかずにもおすすめですよ
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