下仁田納豆工場見学へ～その１

先日Mさんに沢山送って頂いた

下仁田納豆の工場見学に行かせていただきました。

１２月１３日～高崎まで新幹線に乗って
高崎駅からはMさんのお車に乗せていただいて

まずは下仁田納豆の奥さまとRさんと合流して

富岡製糸工場のある町でランチ　

あんことカフェ

身体のことを考えた優しく美味しいランチをいただきました　

最初にお白湯を出してくださるという心配りに驚き～

デザートのあんを添えたロールケーキも
甘すぎず、美味しい生クリームとあんがふんわり口に広がって

大満足。

 

食事が終わって下仁田納豆工場へ。。。

そしてその後、お楽しみの工場見学　

ゆみまる。納豆工場の見学は初めて。

前日からとても楽しみにしてました。

とってもハキハキとお話になるご主人と

にこにこと優しくお話される奥さま

一緒にいらっしゃるだけで仲の良さが溢れていらっしゃる

ご夫婦でした　

やはり納豆で腸内細菌のバランスが整うと

性格も穏やかに優しくなるのだと感じます。

ランチのときに奥さまがお話の中で

『うちの子達がどんな風に東京のお店に並んでるのか。。。』　と

おっしゃられただけで、ゆみまる。うるっと

泣きそうになりました。（ぐぐっと抑えましたが、）

納豆への愛情がゆみまる。の麹愛と同じなんだなぁ。って　

名前が同じ由美さん。

ずっと外に出なかった生活。

子供の手が少し離れて始められた外とのつながり。

他にも共通項が色々あって、とても親近感を感じました　

そして、旦那さまの奥さまへの愛情が溢れていてダダ漏れ。（失礼）

いぇ、本当に素敵なご夫婦の間で育てられている納豆です　

コレって、本当に愛情が為せる味なのだと思います。

発酵は子供と同じ

育てる人の波動をダイレクトに受け取ってくれる納豆ちゃん　

ゆみまる。は納豆苦手でしたが、

Mさんに下仁田納豆を送って頂いてからというもの

ずっと下仁田納豆を食べ続けています。美味しいです　

しかも、１パックに８０ｇ

多いときは１パック１２０ｇの納豆を食べているので

通常のゆみまる。の納豆摂取量から言うと

大幅に増量状態です。

丸３週間の間に、食べなかった日は３日だけ身体の変化は～

肌の乾燥が少なくなった感じがします。

まだまだ、食べ続けてみようと思っています。
 

工場の建物のお隣に納豆直売店にピッタリのスペースも

確保されていて、その前で記念写真。

下仁田納豆の可愛いロゴが大きく書かれていて

写真スポットになってます　

今は工場の入り口のスペースで直販されています。

納豆の種類も豆の種類も豊富。

ご主人と奥さまが厳選された確かな商品も販売されています。

 

工場内の見学の前に奥さま手作りの

納豆製造の紙芝居を読んで下さいました。

納豆への愛情がたっぷり　

工場長のセリフは横からご主人がご発声　

ご夫婦仲良しの共同作業です　

経木は赤松で作られているのですが

経木に包まれた納豆が美味しい理由は

経木がもつグルタミン酸が納豆に美味しさを

プラスしてくれているとのこと。

やはり、経木の納豆が美味しいと感じていた

ゆみまる。の感覚は間違いではなかった　

ただ、経木の生産者も後継者不足で

危機に瀕しているそう。

日本の伝統的なものを守って行かなくちゃいけないと、

ご主人は現在模索中だそうです。

経木が無くなってしまうと、美味しい納豆が食べられない　　　
コレはゆみまる。にとっても大変なことです。

長くなりそうなので、工場見学の詳しい様子はまた次回。　

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２０１９年　　　　２月２１日（木曜日）　　　残席あり
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