今日は息子と干し柿作りに初挑戦しました！
こちらの『かきのみ だいへんしん』という絵本が大好きで何度も何度も読んでいます
渋柿から干し柿を作る過程が描かれていて
息子も興味津々👀✨
「ママ、渋柿ってどんな味するの？
“渋い”ってなぁに？
干し柿見たことない。
ふつうの柿より甘いの？？」
と質問攻めにあいました。
(^◇^;)
スーパーで売ってる干し柿を買って
食べさせるのは簡単ですが
どうせなら、渋柿から干し柿を作ってみようと😉
思い立ったものの、、
渋柿ってスーパーでなかなか売ってない💦
息子と買い物に行くと、
「すみませぇん、このかき、しぶいですか！？」
と売り場の柿を指さして
息子自ら積極的に店員さんに聞いてる様子は頼もしいのですが
「あらぁ、とっても甘いわよ！」
とオススメされた甘い柿をしぶしぶ買って帰る母。笑
ちょうどそんな時、数日前にママ友から
渋柿をたまたまお裾分けして頂いたんです！
私が干し柿を作りたいと言っていたのを
覚えていてくださって😆✨
ご実家で手に入ったそうです。
早速、私も人生初の干し柿作りに挑戦！
YouTubeやネットで作り方を確認していたら
息子の方が絵本で予習済みだったので
詳しくて
「まずは皮をむくんだよ」
ですって🤭笑
普段、夕飯の手伝いで
野菜の皮むきもお手のものの息子。
お手伝いしてくれるのはありがたいけど
余裕がない時は、かえって時間かかって
じゃま、、じゃなかった🤫💦笑
その気持ちが嬉しいです🥰
細かいところはママと一緒に。
皮が剥けた渋柿を
恐る恐る試食。
ひとかけ、口にいれてみます
こんなに甘そうなのに
やはり渋柿‼️
「うへぇ〜。べろがザラザラしてしびれるぅ。。」
と、親子で舌を出しました😖
息子に初めて“渋い”を体感させてあげられてよかったです😉
そのあとカビ防止に熱湯でくぐらせたあと、
紐で結んでいよいよ吊るします
4個じゃちょっと寂しいですかね😅
調べたらネットでも渋柿はたくさん購入できるみたいなので
もう少し追加して、ぶらぶら吊るしたいと思います
「もうすこししたらモミモミもむと、
もっと甘くなるんだよ！」
絵本で得た知識をドヤ顔で
息子が教えてくれました
しばらく干したら水分が抜けて
シワシワになる様子を観察したり
完成したら、ふつうの柿と干し柿の甘さ比べもしたいと思います♪
好奇心のかたまりの息子のおかげで
私も色々体験できたり、新しい発見の連続です👀
日々、親子で学べて感謝しています🌱✨