先日のYumiko’s kitchen🏠
体想いメニューの切干大根活用レッスンⅡ
西之園真弓先生の講座を受講し，
ライセンスを取得したのが去年。
初めましてのＨさんからリクエストがあり，
念願の初レッスン✨
お伝えすることができました✌️
たまに帰ってくる忙しい息子さんと娘さんに， 体に優しいものを持たせたいという想いと，
血液検査の数値が気になりだしたのもあり，
何かやってみようと検索したタイミングで，
昨年始めたばかりの私のブログが，
引っかかったらしいです。
そんなことあるんですね😆
ナムルの辛味チェックからスタート。
お好みの味だったようで，
美味しさに驚かれた表情😍
Ｈさんの期待度が上がった瞬間だったような。
楽しく６品作りましたよ⤴️⤴️
切干大根のナムル
切干大根ときゅうりのマヨサラダ
切干大根中華風酢の物
切干大根とベーコンのカレー炒め
切干大根チヂミ
切干大根ナポリタン
切干大根＝煮物印象としては地味ですよね…。
脇役的に扱われがちだけど，
生の大根と比べたら，
食物繊維やカルシウムなんて約20倍とか👀
栄養価高いうえに，
太陽の恵みによりうまみも凝縮され，
どんなものにもなじんじゃうんだから，
使わないのはもったいない‼️
煮物や味噌汁，酢の物以外でも出番が増えたことで，
お腹まわりにお肉がつきにくくなくなったような？
切干大根効果なのでは？と思っている私。
腸活メニューとしておすすめです✨
私もドキドキでしたが，
Ｈさんもドキドキでしたよね。
息子さんが息子の先輩だったり，
話題もつきずあっという間でした。
ご家族のお口にもあいますように。
ご参加ありがとうございました😊
