今日は毎回楽しみにしている
お料理教室に行ってきました。
パーソナルカラーリスト
JPM認定
パーソナルメイクアドバイザー
大辻由美子です。
レッスン内容は日本四季大学の
「春の薬膳」です。
教えていただいたのは、
お料理教室「Pain de Lapin✳︎」を
主宰されている伊達先生。
今回も春らしくてかわいい
テーブルコーディネート！
毎回安定のかわいさです♡♡
今回は春の薬膳を学びましたが、
やはりその季節に旬の食材には
その時期に身体が必要とするものが
含まれているんだな、と実感しました。
メニューには普段使ったことのない山菜も
登場しました。
山菜ってなんだかクセがあるイメージだし、
調理方法もワンパターンになりがちと
思っていましたが、
すごく手軽に取り入れられて、
しかもおいしくてびっくりしました！
教えていただく日本四季大学のレシピは
身近にあるもので手軽に作れるので、
家でも再現しやすくて気に入っています♪
自分では思いつかない組み合わせや
新しい発見があって、毎回楽しいです。
お料理も色鮮やかで、
見た目にもおいしいですよね！
ちなみに、春の色は「青」。
「あれれ？青い食材なかったよ？」
と思ったら、青って緑のことだったという。。
初歩的な勘違いを最後までしていました（汗）
今回もすごく癒されて
リラックスした時間を過ごせました。
伊達先生、
ご一緒してくださった皆さま、
ありがとうございました♡
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YUMICO