『オリーブを楽しむ会』
昨日はイタリアのオリーブオイルについて
くわしく教えていただきました。
とっても興味深いお話にワクワク
お食事は春のワンプレート
お料理上手な友達が作ってくださいました♡
A、サン・ジョリアーノ（イタリア・サルディーニャ島産）
B、マンドラーノバ（イタリア・シチリア島産）海のオイル
C、バルディIGP(イタリア・トスカーナ産）山のオイル
テイスティングのお作法と
どのお料理に合うのかも教えていただきました。
シチリアは海の近くだから
魚介類やお野菜、鶏肉に
トスカーナは山のオイルだから
お肉に合うんですね！！勉強になりました。
シチリア風オレンジサラダは
簡単でとっても美味しい！！
塩、胡椒とシチリアのオリーブオイルをかけて
栄養療法でもオリーブオイルは
おすすめのオイルなので、
いろんなことがつながって勉強になります。
東京の素敵なオリーブさんからも
いろいろ教えていただきたいな～♡
4月18日・19日、東京で「Olive Japan」ですね。
http://olivejapan.com