人間には、血糖値を上げる
グルカゴン・エピネフリン・副腎皮質ホルモン・アミノ酸からの糖新生など
いくつもあるのに
血糖値を下げるのは唯一インスリンのみ
農耕以前の700万年間、血糖値を下げる必要がない食べ物を食べていたから
血糖値を下げるためのバックアップシステムが、人体に組み込まれていなかった
ことを勉強会でも詳しく教えていただきました。
人類の歴史700万年間は、狩猟と採集 （血糖値を下げる必要のない食生活）
農耕が始まったのが、たった1万年前から
穀物が主食となり血糖値が上昇
精製炭水化物が摂取されるようになって、さらに血糖値が上昇
人類がこんなにも血糖値を上げる食生活になることを予想も
していなかったんでしょうね。
10年前に勉強を始めたナチュラルハイジーン（果物を中心とした食事療法）
人類は果物を主食とした果食動物だと学びましたが、
その食生活を実践しているうちに、大きな壁にぶち当たりました。
人類が一番ふさわしい食生活って本当はなんだろう。
10年悩みましたが、人類の歴史を学ぶとようやくすっきり納得
血糖値を乱高下させないことが、人間のカラダに負担のない本来の食生活なんだと。
血糖値を乱れないように食生活を工夫すると直感力が
とても冴えてくるようなきがします。
野生の動物のように（笑）
最近読んで、とても興味深い本でした。
粗食だった猿人が滅びた理由は、なるほど納得でした。
また書きますね。
人間の直感力って素晴らしいと感じることが多くなりました。
直感的に感じたことって、ほぼ間違えていないような気がします。
直感で感じた感覚を否定して、頭で考え直しはじめるとブレてきて。。。
そんなときは、直感的に感じたことを思い出すようにしています。
問題が大きくなる前にブレを修正していくことが、不要なストレスをためず
生き方上手になれるのコツかもしれませんね。
最近お気に入りのノート
オルセー美術館で買いました。
建設途中のわたしだから、エッフェル塔も建設中 （笑）
いつの日か美しく完成するように、学びのノートにしています。