私の親友の会社が、
モロッコからコンテナで輸入しているオリーブオイル
モロッコ産って、すごく珍しいそうなんですが、
とってもフルーティーで美味しいんですよ。
私は食生活を見直したときから、
いい油は積極的に摂るようにしてきました。
基本的に
オメガ３とオメガ９の油は、きちんと摂っています。
オメガ３とは
(青魚・鮭などＥＰＡ．ＤＨＡの多い魚、亜麻仁油、クルミなど)
オメガ９とは、
(オリーブオイル、アボガドなど)
私がなるべく減らしているのが、オメガ６とトランス脂肪酸
オメガ６とは、
(精製植物油、サラダオイル、マヨネーズや市販のドレッシング)
トランス脂肪酸とは
(マーガリン、ショートニング、揚げもの、スナック菓子、加工食品など)
何でもオリーブオイルにいい塩をかけてシンプルに食べるのが大好き
味覚が正常になると、素材本来の味を楽しみたくなります。
10年前、皆から心配されるほどの顔のシワが減ってきました。
砂糖と白い食べ物を減らして、いい油を摂ること。
これが、基本ですね。
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