美味しいだけではない山菜の良さ

こんにちは　ユミクリ長野校　内山です

この季節になると、山菜料理を頂く機会が増え春の訪れを肌でも、食でも感じる事ができますね

長野県は山に囲まれた山岳地帯ですので
色々な種類の山菜が沢山採ることができます

先日、サロンミーティングで行かせて頂いたお店でも山菜料理を沢山堪能させて頂きました

山菜は食べて美味しいだけではなく体にも、とても良い食材なのをご存じでしょうか

山菜は色々な種類がありますがカリウム、ミネラル、食物繊維やビタミンCなど
豊富に含まれているため、冬に溜まった毒素を山菜を食べる事で排出することが期待できるのだそうです

なんて、素晴らしい～

さらに根曲がり竹はご存知ですか？
長野では根曲がり竹の味噌汁

in鯖の水煮入り

味噌汁にサバ缶

と県外の方にいつもビックリされるのですが

長野県民の愛する一品です

美容にも良くこの季節だからこその山菜を皆さんも是非召し上がってみて下さいませ

木下ユミ・メークアップ＆ネイルアトリエ長野校
Nail Studio -e-,truth 　　　　　　　　　　　　　　　　　内山　真理恵