京都旅行⑨おちゃのこさいさい

息子が楽しみにしていた七味づくり

清水寺近くに調合からやらせてもらえる七味づくり体験があって、本当はそちらをやりたかったのですが、

立地的にも時間的にも難しく、今回は錦市場のおちゃのこさいさいに立ち寄りました

だいたいの配合は決まっているのですが、

辛さとベースを選んで作ってもらい、味見しながら好みの辛さや味に仕上げていく感じです

お出汁にふりかけてお味見させてもらえるのですが、

お出汁美味しい〜、七味からーい、となかなか盛り上がりました

下の七味唐辛子のパウチが好みに仕上げてもらったやつ。

ゆずベースと期間限定の梅ベースの2種作ってもらいました

辛さは息子好みの"辛め"で

あとは、既製品のお出汁やラー油ふりかけ、山椒ふりかけ、コチュジャンなどを購入。

どれも美味しい

自分でイチから作るのもいいけど、

こちらはこちらでサクッとできて大満足でした

先客が1組いらっしゃって、私たちは15分くらい待ったので、

時間に余裕を持って訪れるのがオススメかな

ちなみにこちらは舞妓はんひぃ〜ひぃ〜で有名なあのお店です

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