おっさんの不調 | ショコラ工房ViviLavieのカフェ開業ブログ

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京都でオシャレなスイーツカフェを開きたい!
2014年、ショコラ工房ViviLavie(ビビラビ)を立ち上げ。
2017年、店舗シェアの形でショコラカフェViviLavieオープン。
コーヒーとチョコレートの美味しいカフェ運営ブログ。

気まぐれにジェノワーズを焼く会。

ストレスが溜まった時はお菓子を作ったり料理をしたりするのが良い。

by専門学生時代の同級生


オッサンの精神不調はミッドライフ・クライシスというらしいです。

虚無感や焦燥感に襲われるやつ。

ちゃんと正式名称のある症状なんやなぁ。

…今すごくそれだなぁ…。


それでも少しずつ動いていく。

来季にビビラビットショコラを作ろうかなー…と考えてて箱を設計。

考えの1/4は実現できなかったりするんやけど、失敗した3/4が数年後に生きてきたりするもんです。

ゆっくり積み重ねていこう。