最近の庭に咲いている花
庭に咲いていた芍薬を、切り花にしました
ピンク色の花は、濃厚な香りを放つ薔薇🌹
紫色の花は、セージの花。
葉からは、うがい薬が作れるそうです。
喉が痛い時には、セージ茶にして
飲んでいます。🍵
でも、１番お気に入りのセージの使い方は、
サルティンボッカという、イタリア料理🇮🇹
正しくは仔牛肉ですが、私は鶏胸肉で代用。
鶏胸肉は、7センチほどの大きさにカット。
薄切りにして塩胡椒し、小麦粉をまぶす。
生ハム、そしてその上にセージの葉をのせて
爪楊枝で留める。
たっぷりのバターで、両面をこんがり焼いて
肉をいったん取り出し、煮汁に白ワインを
加えて軽く煮る。これが、ソースです。
最後に肉の上にかけて、頂きます❣
フランスパンとグリーンサラダを添えて
どうぞ🎵
手軽で美味しいですよ。😋
セージが手に入ったら是非
次の画像は、タイムの花。
それから、ラベンダーとエーデルゼラニウム
大きさを比較する為に、五分咲きの薔薇を
横に置いてみました。
庭に、巨大なキノコが・・・。
食欲そそられるけど、
キノコに詳しくないので、
食べるのはやめておきましょう
最近は、雨降り☔の日が多いドイツ。
今週も、ずっと降るようです。
梅雨は無いドイツですが、まるで
梅雨のよう・・・。
でも、いい方向に考えれば、
水やりしなくても、どの草花も、
元気で青々としていて、良い感じ🌿
天の恵みに感謝❣
最後まで読んでいただき、
有難うございました 
