”冷蔵庫deダイエット:煎りごぼう

ごぼうと胡麻が好きです♡

出汁で柔らかく煮ます。

圧力鍋ですと5分足らずで

柔らかくなります。

（今朝、コトコト煮ましたが）

ごぼうは、不溶性食物繊維が

多く含まれているので

よく噛むが必須になります。

消化器系の疾患を

お持ちな方のお食事には

病院ではお出ししません。

健康な内臓をお持ちだからこそ

食べられる食材でもあります。

皮を向き下ごしらえをしておきました。

どんなに忙しくとも

副菜の１品があると

ありがたいなと思います。