氷やソーダ
お酒と割っても 美味しい梅ジュースを今年も作りました。
今年は2回目です
今日は 保存袋で作ってみました。
カビを防ぐのには しっかり水分をふき取ることが大切です。
そして 清潔を保つこと！
材料
熟した梅1kg
氷砂糖 700g～1kg
35度以上の酒 カップ1/2
梅は洗い一晩ボールに水を入れ漬けておく。
翌日 ざるに上げ水気をユニチャームクックアップでよく拭き取る。
竹串等でヘタを取り除く。
全て取り除いたら再び水気を拭き取ったボールに入れ酒をカップ1/4振りかける。
密閉袋に入れ氷砂糖を上から入れ酒をカップ1/2振りかける。
こちらは先週作った物です。
これは今日作りました。
出来上がりが楽しみです。
保存袋でも充分です。
一日2～3回袋の中身を優しく混ぜて下さいね。
ボールの中に入れておくと安心ですよ
しっかり水切り料理レシピ
