懐かしい・・・
今日は孫の為に作ってみました
■材料（５）
牛乳 / ２００ｃｃ
砂糖 / ４０ｇ
粉ゼラチン / ５ｇ
卵黄 / ２個
生クリーム / １００ｃｃ
トッピング用フルーツ / 適量
卵を白っぽくなるまで混ぜる
粉ゼラチンを大匙１の水煮ふやかしておく
バニラのさやから バニラビーンズをしごき出して置く
牛乳を鍋に入れ温めバニラビーンズ さや を入れ ゼラチンのふやかしたものも入れる。
温めるだけです
沸騰させないでください
卵液と混ぜ 漉して置く
ボールに氷と水を入れ下に
別のボールに卵液と生クリームを混ぜ合わせたものを入れ 上に置き
ホイッパーで混ぜながらもったりするまで 混ぜる
トロットしたらカップに入れ 冷蔵庫で固まらせる
果物などで飾ります。
こんな感じに出来上がります。