恥ずかしくて 大きな映像は無理
これでも 外側カリッ
中側はモチッ
エッジも立っている
しかしながら 今日の生地の配合は難しかった
とても柔らかい でれんでれん・・・・どうなるのか？見当もつかない
形成も一苦労でした。
粉を沢山つけると 白っぽく出来上がるのでなるべく粉を付けなかった
もっと打ち粉を付けて美しく形成すればよかったわ～ 反省！！
でも
以前より 大きい気泡が出来ている。
発酵時間が短かったかなぁ～
それすら分からない
色々な人のレシピで作って見て 自分なりの作り方を見つけないと・・・
なだまだ 研究段階だわ～
いっそ パン教室に行こうか？？？
行った方が良いのか？？