後継者が決まって一安心

去年の暮れに突然、亡くなった大叔父ですが、植木屋さん・農業・おうどん屋さんの他にも、近所の世話役やら消防団の世話役やら、とても忙しくしていた方でした。
植木屋さんの部分は、息子さん方が立派に後を継ぎましたが、おうどん屋さんは、大叔父の作ったものでなければ、と閉め、農業の部分も後を継ぐ人が居なかったのですが、長男のお嫁さんが『私がやる』と名乗りをあげたそうです。
お嫁さんは、それまでも、大叔父の畑の片隅を使って、花の栽培をしていた事もあり、大叔父の畑をなくす事、忍びなかったのでしょう。
これからは、花と共に、野菜の面倒も見ていくそうです。
良かった、良かった～♡




こちらは、日曜日に実家からいただいてきた大叔父の畑で取れたお野菜で作ったものです。

上左：ほうれん草のソテー、上右：ほうれん草とゆで卵のサラダ
下左：白菜ときのこの豆乳スープ、下右：白菜の古漬け

みぃ～～んな美味しかったけど、中でも私の好物は、白菜の古漬けです♪
これさえあったら、もう、なんのいらん～(^_-)☆
重石の利いたぺったんこで酸味のある古漬けは、ほんと美味しい・・・
ほんと、大好物です・・冬の楽しみですね・・・
一年中、いただけたらいいのになぁ・・・・