今日はなすび記念日

ナスを使ったおすすめ料理

これ！⬆　⬆

ナスの揚げびたしです。

ナスを素揚げして油をきり、上からすりおろし生姜と長ネギのみじん切りをバラバラして、生醤油をかけたら出来上がり！

心配なしのみんな大好きメニューです。

我が家では４人で２袋揚げてたなぁ～

お弁当のおかずによし、ソーメンのかやくによし！

もち、お酒のあてにも最高よ😊

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

4/17 本日のランチ 急にそんな気分に

あるんです、よく・・

“急にそんな気分に”

・理想のトマトのトマトジュースwith亜麻仁油

・ゴーヤチャンプルーと紅油麺皮

・ハニーナッツwithマヌカ＆ジャラハニー

・ミネオラタンジェロ

初めて食べる柑橘です。

美味しい✌

・ゴーヤチャンプルーと紅油麺皮

ゴーヤチャンプルーは、挽き肉とヒラタケと共に。

紅油麺皮はそのまま。

舌が痺れる花椒効果。

悪くないんだなぁ～

光友紅油面皮（インスタントラーメン）４食入　酸辣味

この幅広の麺が好きなのよねぇ～

4/16 本日のブランチ 庭から摘んできて・・

明日から雨が降るらしいし、まずは今日かなぁ～？と思いたち、花きりハサミとお盆を手に収穫に出ました。

・理想のトマトのトマトジュースwith亜麻仁油

・ウインナーと目玉焼き

・めんつゆに漬けた大根漬け(市販)

・ゼンマイの中華炒め煮

・レンコンのきんぴら

・ラワン蕗の含め煮

・玉ネギスープ(市販)

・ラワン蕗の含め煮

豚肉と甘辛に炒め煮にしました。

まだベビーの蕗だから、柔らかい！

家の北東方面にあるラワン蕗の群生。

今はまだチビちゃんだけど、茎が私の背ほどになる。

葉は直径７～80㎝になるかな？

北海道と植栽の似ている軽井沢。

いつ、どのタイミングで誰が植えたのかわからないのだけど、生えてた😅

蕗は買う事ないよ✌

ゼンマイの中華炒め煮、レンコンのきんぴら、小松菜のナムル。

２～３日前に作った常備菜。

小松菜は食べちゃった！

初めてのエスプレッソは・・

コーヒーが飲めるようになったきっかけ

眠気防止です！

つまり、中１の期末試験辺りですね。

最初は紅茶でした。

トワイニング紅茶の全缶を自室の棚にディスプレイして喜んでました。

オレンジペコが一番好きでしたが、プリンスオブウエールズの黒缶にも憧れました。

紅茶からコーヒーへの移行はすぐでした。

コーヒーは近くにpoemってコーヒーショップがあり、最初に好きになったのがブラジルでした。

のちにマンデリンになりましたが。

でお題のエスプレッソを初めて飲んだのは1980年、23歳の時、ニューヨークででした。

それまでエスプレッソを知らなかったから、お初でした(日本にエスプレッソマシンが入って来たのがそのすぐ後辺りですね)

ソーホーの路面店で小さなデミタスカップ、小指を立てて持ってね(笑)

甘いお菓子にはこの苦いエスプレッソがよく合う、と感じましたね。

帰国後、代官山の行きつけの知り合いのお店でもエスプレッソマシン導入したりね。

あの頃はまだまだ日本と世界には距離があったんですよ。

最近は丸山珈琲のカフェインレス専門です✌

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

覚書⑤ ちもと(おやつ)

デリカテッセンでソーセージをおみやげに買って、おやつはちもとでおだんごと冷茶をいただき、新幹線迄、時間つぶし。

駐車場はいつも神宮寺さんに停めます。

空いているし、上の方に用事が多いからばっちり！

今回も沢山食べて楽しい時間を過ごしたねぇ～

帰った後の後片付けがあるから色々と紛れながら日常に戻るのよねぇ～