蓮のきんぴら

蓮と言えば穴がわかる切り方が一般的ですよね。

この切り方はたまたま父が行った小料理屋さんでの切り方。

薪のような切り方がなんだかとても父のツボだってようで・・

それに伴い、人参は少し大きめに切ります。

薪に合わせてね😉

ゴボウのきんぴらの時も私はこの大きめな切り方をよくねだりました。

人参、味がしみて歯ごたえも感じて好きなの。

たまには固定概念外すのもいいよねぇ～☆

今日は寒天の日

寒天の原料、知ってる？

知ってるよぉ～

テングサ！

ですよぉ～☆

あのね、海がないのに、長野県が寒天生産日本一ってご存じ？

そーなんですよ。

スーパーとか道の駅で沢山売ってますし、かんてんパパは長野県の会社、軽井沢のアウトレットにもショップがあるんですよぉ～❗

小さい頃から寒天大好き❤

一番は

みかん缶の入った牛乳寒天❗❗

二番は

杏仁豆腐❗❗

父が杏仁粉を買ってきてくれて、家で死ぬほど杏仁豆腐が食べられた日のこと、忘れられない・・・

三番は

心太❗

勿論、酢醤油でいただきますよ～

そして和芥子でね😉

あとは

豆かん、あんみつ、寒天よせ、寒天流し・・・

色々あるよね～☆

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スープは心も躰も暖める

おかーさん、スープ、作っておいてくれる？

うん、いいよぉ～☆

で、作ったのがシーフードトマトチャウダーです。

家はみんな汁物好き❤

まなさんはスープジャーに入れてお弁当として会社に持って行きます。

まなさんはお家で作った物を持って行くのが何より安心だそうです。

昨今、色々あるからね・・

信用のおける場所で信用のおける人が作った物が安心ってわかる気がするし・・

私が居る間なら、何だってリクエストにこたえるからねぇ～☆

お菓子、大好き❤

お菓子、毎日食べる？

たぶん、毎日、いただいています❗

お菓子、大好き❤

大人になっても、この歳になっても

大好き❤

好きな系統は・・

★硬いおせんべい＠醤油

★塩味おせんべい

★チーズ味のもの

★湖池屋ポテトチップスのり塩

★硬い物、弾力のある物

★チョコレート

★クッキー

★・・・etc.

変わった物も好き、輸入のお菓子も好き、新しい物も懐かしい物も過ぎ

でも、ちゃんと食べ過ぎないように気をつけてますよ～😅

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素敵なチョコレート Nakamura Chocolate

こちらはNakamura Chocolateさんのオーストラリアセレクションです。
まなさんがネットでその美しさに一目惚れして、そしたら池袋西武のバレンタイン特設催事場での販売を知り、私にもプレゼントしてくれました。

Nakamura Chocolateさんはオーストラリア在住のショコラティエール、神戸：岡本にショップがあるそうですが、バレンタイン特設の機会があったので、見て買えた訳ですね。

しかし、あの特設催事場、驚いた！

100軒近く入ってたんじゃないの？👀

オーストラリアセレクションは、オーストラリアの先住民族：アボリジニが食しているブッシュフードをうまく取り入れた今迄に食べたことも無いフレーバーのチョコです。

例えばレモンマートルとユーカリ風味とかネイティブ・ピーチと呼ばれているクワンダンとか森のキャビアと呼ばれているフィンガーライムとかオーストラリアの川のピンクソルトとか

10個全てが美味しかった！

(全部ね、半分こして毎日１～３粒、いただいたのよ～)

そして今度は私が買い足した！

10個入りを２個、６個入りを１箱購入しました。

バレンタインデーではないけど、大事な仲良しにプレゼントします。

こちらはまなさんとまた毎晩楽しめるように買った中村セレクションです。

中村セレクションは柚子、抹茶、桜などの和のフレーバーとピスタチオ、ヘーゼルナッツ等オーソドックスな感じみたい。

これはこれで楽しみねぇ～

チョコレートは１回も作ったことありませぇーーん！

手作り派？購入派？

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