めかぶのたたき vol.2

まずは出来上がりから・・・



温かい八穀米にとろとろりぃ～～～んとかけます♪
がぁ・・ここまでくる過程は、ちと大変^_^;


買ってきた時には、↑　↑　こんな状態です・・
今回は２トレイ分、買いました♪



それがこんなに鮮やかな緑に～♪
沸騰したお湯をまんべんなくかけるのです。
で、全体が緑色になったら、冷水をかけてザルに上げます。

あとはひたすら、まな板の上で、包丁二刀流で、トンタントンタントンタントンタン・・・・！



あとは、お好みの酢・醤油・砂糖少々で味付け、よく混ぜたら出来上がり♪
ご飯にかけてサクサクっといただきます♪
フードプロセッサーでする方法もあるけど、私は母がやっていたみたいに、まな板の上でとんたんとんたんがいいの。
美味しくなぁ～れぇ～とんたんとんたん～ってね(^_-)☆

家の人たちの大のお気に入りです♪

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