青梗菜のナムル

青梗菜もナムルになるんですよぉ～♪

材料　：青梗菜

調味料：ごま油、塩、白ゴマ、生姜、長ネギ

作り方

①青梗菜を塩茹でにして水に放ち、絞る。

②葉と軸に分け、軸は縦に細切り、葉はそのままで良い。切ったらもう一度水を絞る。

③ボールに②を入れ、千切り生姜と長ネギを加え、塩とごま油で味付け、手でよぉ～～く揉み込んで味を馴染ませる。

今日は豚肉のしょうが焼きをしたので、その付け合せに♪

＜今日のぬか漬けちゃん＞

ナス～きゅうり～白瓜

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