れんこんのサラダ

今日は人参の千切りも入れてみました。
れんこんのシャキシャキがたまらないのよねぇ～！

レンコンのシャキシャキ感を大事にしたサラダです♪

※作り方は下の記事を参照してくださいね(^_-)☆

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2006-4-12 調理

シャキシャキの食感がいいです♪

材料　：レンコン、新玉ねぎ、ラディッシュ

調味料：塩、マヨネーズ、酢、すり白胡麻、醤油、砂糖

作り方

①れんこんをスライスしたら酢・塩を加えた湯でさっと茹でて冷ます。

②ラディッシュと新玉ねぎをスライスする。

③ボールにマヨネーズ、酢、すり白胡麻、醤油、砂糖でドレッシングを作ってレンコン・ラディッシュ・新玉ねぎを和えたらできあがり～

洋風な胡麻和えみたいな感じです。

ところで、れんこんって日本以外の場所でも食べるのでしょうか・・・？

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