蛸のさくら飯

ほんのりピンクだから？

材料　：蛸、白米

調味料：日本酒、生姜、出汁昆布、塩

作り方

白米を研いで、昆布、日本酒、塩で味付け、薄切りにしたタコと千切り生姜を入れて炊きます。そんだけぇ～

さくら飯とはその色から、具の入っていない醤油入りで炊き込んだご飯を言いますが、タコから色が出て薄ピンクになったご飯を実家では『さくら飯』と言っていました。

たまに梅干を一緒に入れて炊き込むこともありました。

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