こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
ハロウィンも終わって、すっかり街はクリスマスのディスプレーに変わりましたね。
そしてどこでも今年のクリスマスもケーキの受付が始まっています。＾＾
が！
今年は自分でケーキを焼こう！
と思っている方〜。
今年も【ケーキレッスン】開催しますよ〜。＾＾
【ケーキレッスン】では、お一人１台、５号のスポンジケーキを焼いてお持ち帰りいただきます。＾＾
ふわふわでしっとり。
そしてしっかり高さの出るスポンジを焼くコツを伝授しますね。＾＾
なんだかいつも焼いた後にしぼんじゃう・・・
という方は、最初の泡立てが足りないことが多いんです。
ここまで！
というポイントをしっかり覚えたらもうスポンジケーキは失敗知らずですよ。＾＾
ケーキ作りには大切なポイントがいくつもあるのですが、中でも泡立てる加減って、とっても重要なんです。
本や動画だけではなかなかわかりにくい「ここだ！」というポイントの見極めは実際に体験するのが一番です。＾＾
焼きあがったケーキスポンジはお持ち帰り用のお箱もご用意していますのでおうちで楽しんでくださいね。
実は・・・
スポンジケーキは焼いたその日より、１日寝かせておいてあげた方が粉とバターが馴染んで美味しくなるんです。
でもデコレーションの生クリームは食べるその日にホイップする方が断然美味しい。
ケーキ屋さんでもスポンジは前日に焼いておくんです。
大量生産しなければならないクリスマス用になると、前日だけでは間に合わないので事前に焼いて冷凍しておきますけどね。＾＾；
お家で焼くなら、冷凍するより前日に焼いたスポンジが一番美味しいですので、今年は手作りケーキにチャレンジしてみませんか？
スポンジは焼けても生クリームのデコレーションが不安・・・
という方もご安心ください。＾＾
生クリームを塗る ”ナッペ” と呼ばれる手法ももちろん練習します。
デコレーションする前の土台作りとなる "ナッペ" は昼間のうちにやっておいて、お子さんと一緒に夕方にデコレーションするのも楽しいですね。
手作りならではの楽しみ方です。＾＾
せっかく綺麗にナッペしたら、そのまま綺麗に保存したいですよね。
こうやってアルミはくや厚紙でケーキよりも高い壁をぐるりと巻いて、その上からラップをかければ綺麗に保てますよ〜。
巷ではナッペだけのレッスンも開催されますが、今回はスポンジを焼くこととともにナッペも合わせてレッスンできる、１回で２度おいしい？レッスン内容です。＾＾
ナッペの練習用のスポンジはご用意しておきますので失敗しても大丈夫。
おうちではケーキを召し上がる当日にクリームでデコレーションしてくださいね。
それでは詳細です。
【ケーキレッスン】
【料金】
レッスン料金： ￥５，０００－（応援券可。材料、レシピ、保険込み）
（新規様は入会金￥３，０００－別途となります。）
＊お持ち帰り用 ケーキ箱、ろうそく付き
持ち物
⚫︎エプロン
⚫︎お手拭きタオル
⚫︎筆記用具
【お支払方法】
当日レッスン終了後にお願い致します。
杉並区の方は『子育て応援券』がご利用いただけます。
（応援券のご利用上限は￥３，０００−となります。）
冊子から切り離さずにお持ち下さい。
※出来るだけお釣りのないようにご用意をお願いします。
【ご予約方法】
こちらのお申し込みフォームよりご連絡下さい。
【キャンセルチャージ】
キャンセルの場合はご連絡下さい。
キャンセル規約についてはこちら
当日のご連絡は朝８：００～１０：００の間にお電話でお願いします。
※メールはレッスン準備で見れない事が多いので、お電話くださいね。
●自転車、ベビーカーは敷地内にお停め下さい。
駐車場のご用意はありませんので、近隣のコインパーキングのご利用をお願いします。
●焼いたスポンジケーキはお持ち帰りとなります。お料理レッスンではないため試食はございません。
ケーキレッスンはオーブンや型の関係で人数限定となります。
ご縁のある方との出会いを楽しみにお待ちしていますね。＾＾
●レッスン一覧
●優先案内・メルマガ
●ホームページ
●携帯からでも使えるお申し込み・お問い合わせフォーム
●直接かけられます。電話番号：090-3451-7021
【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
杉並区の方は『子育て応援券』がご利用になれます。
冊子から切り離さずにお持ち下さい。
杉並区以外にも近隣の練馬区や中野区、武蔵野市、また新宿区、渋谷区、品川区、中央区、豊島区、文京区、板橋区、江戸川区、葛飾区、大田区、世田谷区、三鷹市、調布市、国分寺市、国立市、所沢市、横浜市、さいたま市、戸田市、甲府市からもお越しいただいております。
荻窪、西荻窪、吉祥寺、上石神井の間のエリアです。
シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
リフレッシュしませんか？
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