こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
今年も作りました。
紫蘇ジュース。＾＾
赤紫蘇が売られている期間は梅よりも短いので見つけたら先延ばしにしないで買うこと！
なんですよね～。
ただ・・・
こうしてパックされている袋の中でも蒸れていますので、買ってきたらできるだけ早くに作らないとビニールの中で赤紫蘇が腐っていきますのでご注意を。
そのスピードも結構早くって・・・
過去に買ってきてから数日放っておいてしまったら全てダメにしたことがありまする。＾＾；
作り方はいたってシンプルなので、最初の手間だけ惜しまなければあっという間にできちゃいますよ。
最初の手間、の茎から葉をむしる（←表現悪い＾＾；）時に、傷んでいる葉は取り除いてくださいね。
そして時に。
きゃー！
な虫さんが入っていることもありますので、ちゃんと葉をむしってから洗ってくださいね。
原液はこんなに綺麗なローズピンク。
私と娘はこれをしゅわしゅわっと炭酸水で割って飲むのがお気に入りです。＾＾
レシピ・・・というほどでもないのですが、こちらで作り方をご紹介しています。
今年は赤紫蘇ジュースを７月の甘味で使いますので楽しみにしていてくださいね～。＾＾
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