こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
今日の【託児のあるお料理クラス】でも、和食の盛り付けの基本、配膳の基本をお伝えさせて頂きました。＾＾
毎回のようにこの最後の盛り付けの時間は
「ほお～」
「はぁ～」
「うわぁ～」
といった感嘆の声が上がるのですが、今日は
「先月も言ったけど、盛り付けって本当に大切ですよねー。」
と言うお声を頂きました。
もう３年近くもお通い頂いている方なのですが、毎回毎回の盛り付けを楽しみにされているのだとか。＾＾
改めてこのようなお声を頂くと、やっぱり盛り付けの事もしっかりお伝えしなければ！
と私の今のスタイルを崩さずにレッスンを進めていこう！と決意を新たに。＾＾
日常のお家のご飯でもちょっと盛り付けを意識して整えるだけで「ぐっ」と美味しそうに見えるんですよ。＾＾
基本が分かれば、ちょっとの意識だけでこれからどんどん腕は上がっていきますので～。
そしておもてなしの日なんかは盛り付けでも頑張りたいところ。＾＾
気心の知れたお友達を招いての時は多少は…ね。
ですが、特に頑張りたいのは義理のお母さんをお迎えする時じゃありませんか？＾＾
【特別レッスン】ではおもてなしに活躍するお料理を中心に、この最後の仕上げの盛り付けもしっかりお伝えしています。
今月は土鍋で炊く鯛めしなので、まず最初にふたを開けた時に丸まるの鯛がどーん！
でひと盛り上がり。＾＾
鯛のあらや中骨で美味しい出汁も取りましょう。
そしてひとひねりあるおかずや、季節を意識した甘味で締めくくれば嫁の株もこれまたどーん！ですね。＾＾
【特別レッスン】という名前でも、上級者でないとダメ、なんて事はありません。＾＾
難しい作業はまずは私がデモンストレーションしますので、どうぞ遠慮なさらずお近くでじっくり見て覚えて下さいね。＾＾
お申し込みはこちら。＾＾
ご縁のある方との出会いを楽しみにしています。＾＾
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【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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