こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
今日のレッスンはクリスマスメニューとしての『ローストチキン』を作りました。
丸鶏の中にピラフを詰めたら、お尻の方で竹串で中身が出ないように縫い止めるのですが、その作業は『まるで手術』のよう。
皆さんも一緒に覗き込みながらチクチクチク…
余った竹串をチョッキン。
焼きあがったチキンは皆さんの前で「ここをこうやってモモ肉を外し…」
とか、「ここが『ささみ』です」と説明をしながら解体。
このささみ。
しっとりと仕上がって、赤ちゃんもパクパク食べてくれました。(^_^)
まるまるの鶏を最初「これなぁに？」だった３歳のお嬢さんも
「なんだと思う？」
の問いかけに元気良く
「鶏ー！」
と答えてくれました。(^_^)
ピラフもお代わりしてくれて嬉しかったよー。(^_^)
鶏肉にしっかり火が入れば関節も手で外せますし、解体しやすいんですよ。(^_^)
ちょっと仕込みが大変かも知れませんが、その分完成したら『私、頑張ったじゃん！p(^_^)q』って誇れますね。(//∇//)
今日も素敵な皆さんと楽しい時間を過ごせました。
有難う御座います。(^_^)
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【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
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