こんにちは。
小さなお子様連れ歓迎！のお料理教室
yum-yum Cooking Studio
野村由美子です。
８月に開催するイベント講座【色育体験講座】の打ち合わせを、講師の清田先生と進めています。
お料理とはまた違う分野の先生をお招きしての講座は始めての事で、とてもワクワクしているんです。(^ ^)
ただいま清田先生には色々と講座の内容を練って頂いています。
私の方は、講座の後にお出しするランチのメニューを考えているところです。
この【色育体験講座】の打ち合わせの中で、『お料理の色』
『五味五色』
の五色のお話が出たので、今日はちょっと関連するお話を。(^ ^)
皆さんTVなどで『目隠しをして鼻をつまんで』食べたものを当てる…なんてシーンをご覧になった事があるかと思います。
人間は食事をする時に五感で味わうんですよね。
だから目や鼻が効かない状態だと美味しさも分からなくなっちゃいます。
視覚に入ってくるお料理の色合いも、美味しさに関わる重要な要素なんです。
一番分かりやすいのはお弁当ですね。
茶色いおかずばかりだと今ひとつそそられませんが、ここに家庭弁当の定番、トマトの赤が入ったりブロッコリーやレタスなどの緑が入ることで美味しそうにみえますよね。(^ ^)
もちろん盛り付けで、またより美味しそうに見せることも頑張りたいところです。
『五色』は色毎に身体のどの器官に影響を与えるかを言われるのですが、これは中国の「医食同源」「陰陽五行説」の考えから来ているんです。
でも難しい事を考えなくても、自然の摂理に倣って『旬のモノ』を『彩り良く』摂れば、身体の調子を整える事が出来ますよ。
毎日、毎食は難しくても、この『お料理の色合い』もちょっと気にして頂けたら、お家のご飯もより美味しそうに見えますよ。(^ ^)
７月の【お料理クラス】でも【特別レッスン】でもこの五色が入っています。
お料理が完成したら、ちょっと色の事も気にして見てくださいね～。
色の持つ力については【色育講座】でお話が聞けますよー。
お日にちとご縁のある方との出会いを楽しみにしています。^_^
●託児のあるお料理クラス
●親子クッキング
●乳幼児のための食育講座
●携帯からでも使えるお申し込み・お問い合わせフォーム
●直接かけられます。電話番号：090-3451-7021
【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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