こんにちは。
小さなお子様連れ歓迎!のお料理教室
yum-yum Cooking Studio
野村由美子です。
元旦には『お節料理』
7日の朝には『七草粥』
11日には『鏡開き』
と、この時期は日本の歳時記に則ったお料理を意識している方も多いと思います。
お節料理も食べ飽きて、でもしっかりお料理するのも気が乗らない方も多いかしら?
かく言う私が、まだ『主婦休み』気分が抜けず…σ(^_^;)
仕事納めの翌日から、家の事を何もしないまま年末に旅行してしまったので、冷蔵庫掃除と合わせて食材の在庫整理のご飯ばかり。
昨日は『お節料理』と『七草粥』の間の食事。
『3日とろろ』
を食べました。
『山の芋』と呼ばれる長芋、大和芋などは生で食べられる芋なんですね。
これは消化酵素をたっぷり含んでいるからなんです。
『医食同源』の中国では、胃腸が弱っている時にはとにかく山の芋を勧めるそう。
つまり、お正月にご馳走を食べ過ぎて疲れた胃をいたわるための先人の知恵なんですよね~。
そろそろ胃が疲れてきたな~、と感じていましたら『とろろ』を召し上がれ~。(^_^)
今月のレッスンでは長芋を茶碗蒸しに使います。
蟹の入った美味しい餡をかけて頂きます。
2月は長芋をソテーにして、和食色々に使える美味しいソースを添えますよ。(^_^)
2月のレッスンについては、来週6日(月)の記事をチェックしてくださいね。
お申し込み、キャンセル待ちともに、こちらからご連絡頂けます。ご希望の日をチェックして下さいね。
お日にちとご縁のあう方との出逢いを楽しみにしています。
●託児のあるお料理クラス
●親子クッキング
●乳幼児のための食育講座
●携帯からでも使えるお申し込み・お問い合わせフォーム
●直接かけられます。電話番号:090-3451-7021
【営業時間】10:00-17:00(平日)
【場所】 東京都杉並区善福寺4丁目(詳細はご予約が確定した方にお知らせします)
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最寄バス停からでは徒歩3分程度です。
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
リフレッシュしませんか?
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