【yum-yum Cooking Studio】
ヤムヤムクッキングスタジオ ４月のご案内です。
東京もあっという間に『春』になりましたね。
日によってはまるで『初夏！』のように暑い日も！
４月は翌月の【端午の節句】に向けてのお料理です。
男の子がすくすくと育つように…使う食材の『筍』は本当にすくすく、にょきにょきと
育ちますよね（＾＾）
鰹は『勝男』とも書かれ、やはり男の子の健やかな成長を願う、縁起を担いだ
食材です。
筍は部位にあわせたお料理で、まるまる楽しみます。
初鰹はまだ脂も乗っていないのでお刺身ではちょっと淡白かな？
ひと手間加えて華やかなサラダ仕立てにします。
★スケジュール★
４月８日（月）
９日（火）
１５日（月）
１６日（火）
１８日（木）
２３日（火）
２５日（木）
３０日（火）
いずれもレッスンスタートは10：30～です。
エプロン、手洗いのお支度を時間までにお済ませ下さい。
～お献立～
●筍の西京焼き、卵黄の味噌漬け添え
●姫皮の和え物
●鰹のサラダ仕立て
●筍ご飯
●蓬饅頭の清汁仕立て
●柏餅
杉並区子育て応援券がご利用になれます。
冊子から切り離さずにお持ち下さい。
４月より上限￥5,000-となりますのでご注意下さい。
皆様からのお申し込みお待ちしております。
ドキドキしながら、参加しました。
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