美味しい
楽しい食育＠★ゆみ★です。今日もこれから、吉祥寺のお料理教室のお仕事です
私のレッスンは「家庭料理基礎コース」なので、
今日(今週)は昨日と同じ
内容になります。
吉祥寺のお教室は他にイタリアンのコースもあります。
昨夜、食材の買い物を頼まれていた『ルッコラ』
日本でも、今や普通に皆さん使われる食材なので、
大抵のスーパーに置いて有りますよね。
それが今朝買い物に行ったら、最近収穫が安定しておらず
在庫無し、今日の入荷無し
のピンチ
自分のレッスン準備前までに、とにかく探さなきゃ。。。
料理教室を運営していく上で、予定していた食材が
用意できない事は、かなり焦ります
そういう時の代替品も、お教室では提案していかないと
いけないのですけどね。
さて、そろそろ他の店が開くので探して来ます。
皆様、今日も美味しい一日をお過ごし下さい。